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甜味剂
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三氯蔗糖
三氯蔗糖

三氯蔗糖是一种无热量甜味剂及代糖。以天然蔗糖为原料,经氯化制得的一种蔗糖衍生物,其甜度为蔗糖的600倍。


  • 2004年开始生产三氯蔗糖;

  • 甜度约为蔗糖600倍;

  • 无热量,零卡路里的甜味剂;

  • 冷烘干技术,稳定性更高,溶解性好;

  • 耐高温、耐酸碱;

  • 产品符合GB25531,FCC, USP,EP, FAO/WHO标准;

  • 整个家庭和个人都可以使用,包括糖尿病患者、孕妇和儿童;

  • 可作为食品成分,运用于25000多种食品中。

化学名称:1',4,6' - 三氯半乳蔗糖

分子式:

C12H19CI3O8

分子量:

397.64

规格:

粉末,颗粒,细粉,超细粉、液体

产品用途:

牛奶和奶制品,脂肪制品,冷冻饮料,水果和蔬菜罐头,果脯,坚果和种子,可可制品,糖果,谷物制品,烘焙食品,水产品,甜味剂,调味品,饮料,果冻 ,膨化食品等。

描述:

三氯蔗糖是一种无热量的高强度甜味剂,其甜度是蔗糖的600倍。 三氯蔗糖可在各种应用中的各种温度和储存条件下保持其甜度。 由于其延长的货架期稳定性,使用三氯蔗糖在罐头水果,低热量水果饮料,烘焙食品,调味料和糖浆等类别中创造出了美味的新食品和饮料。 三氯蔗糖还可以在营养品,药物,维生素和矿物质补品中用作甜味剂。

我们的液体三氯蔗糖是一种高甜度,透明,无色的液体,由FCC级三氯蔗糖粉末制成。 它用作非营养性甜味剂/增味剂。液体三氯蔗糖只能用于产品或制成品的pH值为7.0或更低的应用中。 对于烘焙食品,pH不能高于8.0。

规格:

三氯蔗糖粉

  • 测试项目
    规格
  • 外观
    白水晶
  • 纯度
    98.0 % ~ 102.0%
  • 比旋光度[α]
    +84° ~ +87.5°
  • ≤ 2.0%
  • 炽灼残渣(硫酸盐)
    ≤ 0.7%
  • 重金属(以Pb计)
    ≤ 10mg/kg

三氯蔗糖液体

  • 测试项目
    规格
  • 外观
    透明无色液体
  • 含量
    24.5% – 25.5% w/w
  • pH
    4.20 – 4.60
  • 山梨酸钾
    0.10% – 0.12% w/w
  • 苯甲酸钠
    0.10% - 0.12% w/w
  • 砷(As As)
    0.5 ppm MAX
  • 1 mg/kg MAX
  • 好氧板数
    ≤ 100 CFU / G
  • 酵母/霉菌
    ≤ 50 CFU / G
  • 大肠菌群
    ≤ 10 CFU / G
  • 大肠杆菌阴性
    Negative
  • 沙门氏菌阴性
    Negative
  • 金黄色葡萄球菌
    ≤ 10 CFU / G
牛塘三氯蔗糖符合当前 FCC、 USP/NF、食品添加剂专家委员会(JECFA)、欧洲药典( EP )和日本药典(JP)标准的各项要求。
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